3 lugë vaj ulliri
1 kupë qepë (të grirë)
1 karotë (të madhe, të prerë në fije)
1 degë selino (të madhe, të copëtuar)
2 kokrra hudhër (të mëdha, të prera)
1/4 lugë çaji spec i kuq
1 lugë çaji erëza (rigon)
6 kupa perime (ose pulë)
1 kupë domate (të grirë, të freskët ose të paketuar)
1/2 kg makarona ditalini
3 e gjysmë kupa fasule (të ziera)
1/4 kupe majdanoz (të prerë)
kripë
piper
Përgatitja
1
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të mesëm në një flakë mesatare. Hidhni qepën, karrotën dhe selinonë dhe përziejini përreth 3 minuta, derisa të zbuten.
2
Shtoni hudhrën, specin e kuq dhe erëzat dhe përziejini dhe për një minutë tjetër.
3
Pulën dhe domatet vërini të ziejnë, më pas shtoni dhe makaronat në një zjarr të fortë. Më pas shtoni fasulet pasi makaronat të jenë bërë aldente dhe gatuajini dhe përreth 3 minuta.
4
Fikeni zjarrin dhe shtoni në të dhe majdanozin së bashku me salcën. Shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.