Përbërësit 800 gr patëllxhan 160 gr miell 50 gr djathë Grana Padano 1 vezë borzilok kripë 2 thelpinj hudhër 400 gr domate 50 gr djathë (djathë Caciotta) vaj ulliri Përgatitja 1 Lani patëllxhanët, i fshini ato dhe më pas i prisni përgjysmë sipas gjatësisë dhe i vendosni në tepsi (sipër së cilës të ketë letër
Përbërësit 1 e 1/4 gota thërrime buke (të fortë) 1/4 filxhan sheqer (i bardhë) 2 lugë çaji kanellë 1/3 filxhan gjalpë (i shkrirë) 300 gr luleshtrydhe (të prera në feta) 1 lugë gjelle miell misri 200 gr krem djathi 400 ml qumësht (i kondensuar, i ëmbëlsuar) 1/4 filxhan lëng limoni 1/2 lugë çaji ekstrakt vaniljeje
Përbërësit 400 gr mish pule 150 gr djathë i bardhë 3 feta bukë 2 thelpinj hudhër 1/4 filxhan gjalpë trumëz majdanoz kripë piper Përgatitja 1 Copëtoni imët majdanozin dhe hudhrat. Pastroni mishin e pulës nga kockat dhe lëkura. Hiqni koret e fetave të bukës me thikë dhe prejini në copa të vogla. 2 Kombinojini në
Përbërësit 2 lugë gjelle miell misri 2 lugë gjelle niseshte 50 gr rrush i thatë 200 ml qumësht 100 ml ujë 3 lugë gjelle reçel karote 50 gr gjalpë kanellë Përgatitja 1 Vëmë në zjarr një enë ku shtojmë gjalpin dhe më pas niseshten dhe miellin dhe i kavërdisim për 5 minuta. 2 Më pas shtojmë qumështin dhe ujin duke e përzier
Përbërësit 5 kokrra portokall 1 kg sheqer 500 ml ujë 1 kokerr limon Përgatitja 1 Si fillim, qëroni mirë portokajtë, duke ia pastruar edhe pjesën e bardhë që mbetet dhe më pas i prisni në feta të holla 2 Futini portokajtë në ujë dhe vendosini të ziejnë. Pasi uji arrin pikën e vlimit dhe portokalli
Përbërësit 1 pako gjizë 4 patate 400 gr fasule (të ziera) 1 filxhan kafeje qepë e njomë djathë parmixhano pak mustardë Përgatitja 1 Pastrojini patatet, shpojini me një pirun dhe vendosini në mikrovalë për rreth 12 minuta. 2 Ndërkohë, në një enë shtoni gjizën, fasulet, qepët e copëtuara dhe mustardën. Përziejini derisa të përftoni një
Përbërësit 1 pulë 8 kërpudha 2 qepë 1 gotë pana (pana kuzhine ose ndryshe ajkë qumështi) kripë arrëmyshk vaj ulliri Përgatitja 1 Pastrojeni pulën dhe lyejeni me kripë. Pastroni kërpudhat dhe qepët prejini në copa mesatare. 2 Vendoseni pulën në një tavë. Shtoni rreth saj qepët dhe kërpudhat. Spërkatini me vaj ulliri dhe kripë. 3
Përbërësit 200 gr filetë salmoni 2 lugë lëng pule limon mustardë borzilok 2 thelpinj hudhër vaj ulliri Përgatitja 1 Vendosim 200 gr filetë salmoni në një tigan. Hedhim 2 lugë lëng pule, pak limon, mustardë dhe e lemë të ziejë për 2 minuta, duke e kthyer filetën nga çdo anë. 2 Pasi është zier e
Përbërësit 600 gr sheqer 1 kg kajsi Përgatitja 1 I pastrojmë kajsitë nga bërthamat. 2 Kajsive të pastruara u shtojmë sheqerin dhe i lëmë së bashku 2-3 orë. 3 Më pas i ziejmë. 4 Heqim shkumën e bardhë që del nga sipërfaqja. 5 I lëmë 20 min. 6 Heqim kajsitë mënjanë dhe e lemë lëngun
Përbërësit 1 lt qumësht bajamesh 5 lugë gjelle sheqer 1 lugë gjelle niseshte 3 fije xhelatinë (e ngrirë) reçel (sipas dëshirës) Përgatitja 1 Shtoni në një tenxhere qumështin, sheqerin dhe niseshtenë dhe trazojeni mirë deri sa të shkrihet sheqeri. 2 Kur fillon të ziejë shtoni dhe xhelatinën. Nëse përdorni xhelatinën të ngrirë, duhet ta vini
Përbërësit 240 gr salmon 240 gr lulelakër 80 gr qepë 1 vezë vaj ulliri kripë piper Përgatitja 1 Pastroni lulelakrën dhe hidheni në një tenxhere me ujë të kripur të valuar për 10 minuta. Mbajeni mënjanë për ta përdorur si garniturë. 2 Qëroni qepët, prejini ata në 6 pjesë dhe skuqini në një tigan me një lugë gjelle vaj
Përbërësit 150 gr rosto viçi 1 e gjysmë kokërr karçof 1 gotë verë e bardhë 1 gotë pana (kuzhine) djathë parmixhano vaj ulliri kripë piper rozmarinë Përgatitja 1 Skuqni roston e viçit në një tigan me vaj ulliri. Hidhni kripë, piper dhe 1 kokërr karçof. 2 Shtoni 1 gotë verë të bardhë, 1 gotë pana
Përbërësit 80 gr oktapod 5 – 6 kokrra kopër 1 degë selino 2 thelpinj hudhër 1 spec (pikant) 1 lugë vaj ulliri majdanoz (sipas dëshirës) tabasko (sipas dëshirës) kripë (pak) Përgatitja 1 Pasi e kemi larë dhe pastruar oktapodin e presim dhe e pjekim për disa minuta në skarë, nuk e pjekim shumë në mënyrë
Përbërësit 125 gr miell 250 ml qumësht 2 vezë 1/3 lugë kafe sheqer 1/3 lugë kafe kripë Përgatitja 1 Në një enë përzihen mirë të gjithë përbërësit. Duhet pasur kujdes që të mos formojnë kokrriza ose topa të vogla ku mblidhet mielli. 2 Gjatë përzierjes është mirë që të përdoret luga e drurit, që nëse
- « Previous Page
- 1
- …
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- …
- 43
- Next Page »