Përbërësit
400 gr bizele
350 gr makarona
60 gr proshutë
1 qepë
gjalpë
djathë parmixhano (i grirë)
lëng perimesh
majdanoz (i grirë)
vaj ulliri (ekstra i virgjër)
kripë
piper
Përgatitja
1
Prejeni në feta proshutën dhe skuqeni për pak minuta në një tigan së bashku me pak qepë të grirë dhe pak vaj ulliri. Hidhni kripë dhe piper, shtoni bizelet dhe një filxhan lëng perimesh (ose ujë). Gatuajini për 10-15 minuta.
2
Ziejini makaronat në një tenxhere tjetër me ujë dhe kripë. Më pas, bashkojini me bizelet duke u hedhur edhe pak gjalpë.
3
Plotësoni gjellën me djathë të grirë dhe majdanoz.