Përbërësit 4 qepë 500 gr mish viçi 300 ml vaj ulliri 400 gr miell 1 vezë niseshte kripë 1 tufë nenexhik Përgatitja 1 Në një enë vendosim mishin për të zierë përreth 1 orë derisa të jetë zierë. 2 Zëmë brumin e byrekut dhe e e lëmë të qetësohet pak. 3 Fillojmë ne hapjen e petëve, 2 prej tyre i vëmë në furrë të
Brumera
Përbërësit 1 qepë 1 gjel deti rigon kripë (sipas dëshirës) erëza (sipas dëshirës) vaj (ose gjalpë (sipas dëshirës)) arra 1 kg miell 1 kokërr vezë gjysmë lugë kafe sodë buke 1 lugë kafe kripë 1 lugë gjelle vaj ulliri dhallë Përgatitja 1 Pasi pastrohet mirë gjeli (përcëllojeni mbi zjarr në mënyrë që t’i pastrohet mirë lëkura nga mbetjet e puplave), futet në një tavë
Përbërësit 100 gr miell i tipit 00 10 gr miell misri 2 kokrra vezë (të bardhat) 80 gr sheqer 30 ml vaj ulliri (ekstra i virgjër) 30 ml ujë 3 gr kripë 2 pika ekstrakt vaniljeje 1/2 kokërr lëkurë limoni (e grirë) Përgatitja 1 Si fillim shkruani në një letër urimet për secilin dhe paloseni. 2 Në një tas hidhni miellin, miellin e mistrit dhe sheqerin. Në
Përbërësit 150 gr miell i tipit 00 1 vezë (mesatare) 125 gr kos (i bardhë me yndyrë të ulët) 200 ml qumësht (i freskët) 8 gr maja ëmbëlsirash vaj ulliri (ekstra i virgjër) Përgatitja 1 Hidhni në një tas të thellë vezën dhe rriheni mirë. 2 Në momentin që veza është rrahur sa duhet, filloni dhe hidhni pak e nga pak qumështin dhe
Përbërësit 300 gr miell 10 gr maja pluhur 70 gr bizele 50 gr djathë i bardhë 50 ml ujë kripë vaj ulliri Përgatitja 1 Hedhim në një tas miellin, majanë bizelet, ujin, kripën dhe pak vaj ulliri. 2 Pasi i punojmë pak, shtojmë dhe djathin e bardhë. 3 Zëmë një brum pak a shumë si të byrekut, por pak më të ujshëm.
Përbërësit 250 ml ujë 95 gr gjalpë gjysmë lugë gjelle kripë 125 gr miell 200 gr djathë kaçkavall (i grirë) gjysmë lugë gjelle kripë 1 lëkurë limoni (e grirë) 1 lugë çaji sheqer 4 vezë Përgatitja 1 Hedhim në një tenxhere ujin, gjalpin dhe kripën. 2 E vëmë tenxheren në zjarr dhe sapo të marrë valë shtojmë miellin. 3 Përziejmë mirë derisa të kemi një brumë
Përbërësit 500 gr miell misri 1 tufë qepë e njomë 300 gr kos 300 gr spinaq 100 ml ujë majdanoz kripë piper 1 vezë 1 lugë kafeje sodë buke Përgatitja 1 E presim spinaqin hollë së bashku me qepën dhe majdanozin. 2 Në një tas veçmas hedhim miellin e misrit, ujin e ngrohtë, kripën dhe sodën. E përziejmë pak masën dhe shtojmë përbërësit
Përbërësit 700 gr miell 3-4 kokrra vezë 350 gr kos 100 gr gjalpë 15 ml vaj 100 gr niseshte (për të hapur petët) 100 gr djathë i bardhë Përgatitja 1 Zini brumin me pak ujë të vakët e punojeni mirë , pasi keni mbaruar mbështilleni me një beze ose qese kuzhine dhe lëreni të pushojë për 30 minuta. 2 Pasi brumi
Përbërësit 1 kg miell 0.5 lt ujë 1 lugë gjelle kripë 1 lugë gjelle sheqer 1 lugë gjelle tharme buke Tharmin, sheqerin, pak kripë dhe dy lugë miell i perzijmë në një gotë me ujë të vakët dhe e lëmë në vend të ngrohtë qe të vije. Pastaj e përzijmë me ujë, kripë dhe miell dhe ashtu e zëmë
- « Previous Page
- 1
- …
- 3
- 4
- 5