Përbërësit
- 1 fetë bukë
- 1 copë spec jeshil
- 1 kokërr qepë
- 2 thelpi hudhër
- 1/2 copë kastravec (i qëruar)
- 3 kokrra domate (të mëdha, të shtrydhura)
- 6 kokrra bajame (pa lëkurë)
- 10 gr kripë
- 1 gr piper
- 2 gr kumel
- 500 ml ujë (shumë i ftohtë)
- 2 fije majdanoz
- 60 ml vaj ulliri
Përgatitja
1
Kaloni të gjithë përbërësit në blender.
2
Hidhini sipër një shirit vaj ulliri extra virgin dhe shërbejeni.
3
SHËNIM: Mund të përdorim garnitura të ndryshme për gazpachon: filetë barbuni ose të ndonjë peshku tjetër të pjekur, perime të ziera të prera në kubikë etj.