Përbërësit
- 500 gr makarona linguine(linguine “Garofalo”)
- vaj ulliri (“Olitalia”)
- 2 kungull (mesatare)
- 1 thelpi hudhër
- pak piper i zi
- kripë
- 1 gotë ujë
- 1 kuti pana (pana kuzhine)
- 20 gr djathë Grana Padano
- 2 gjethe menteje
Përgatitja
1
Në fillim, në një tenxhere me ujë dhe pak kripë, ziejmë makaronat linguine “Garofalo”.
2
Në një tigan me vaj ulliri skuqim kungujt e prerë në copa të vogla. I shtojmë hurdhrën e prerë imët, piperin e zi dhe i trazojmë mirë.
3
I shtojmë pak ujë, një kuti panna kuzhine, i trazojmë mirë dhe i lëmë për rreth 5 minuta.
4
I hedhim përsëri pak kripë dhe piper. Në fund i shtojmë makaronat “Garofalo” që ziemë më parë.
5
I përziejmë mirë dhe i shërbejmë të ngrohta në një pjatë të cekët. Sipër i shtojmë djathin e grirë grana dhe i vendosim dy gjethe mente për dekorim. Makaronat me kunguj janë gati!