Përbërësit
6 copë kastravec
200 gr proshutë
ullinj të zinj
1/3 pako oriz
vaj ulliri
kripë
piper
majdanoz
Përgatitja
1
Prejini kastravecat turshi dhe proshutën në copa të vogla. Prejini edhe ullinjtë e zinj në copa të vogla.
2
Zieni orizin në një enë me ujë të kripur. Hidheni orizin e gatuar më pas në një pjatë.
3
Shtoni kastravecat turshi dhe ullinjtë e zinj te orizi. Shtoni proshutën, pak vaj ulliri, kripë, piper dhe majdanozin e grirë. Përziejini mirë.
4
idheni në një pjatë për servirje.