Pas një sezoni tepër interesant pushimesh, sot është dita e parë e kthimit në normalitet (të paktën për mua). Si e tillë, një ndër pikat normale që kam gjatë ditës janë edhe recetat e reja. Kjo e sotmja është nga ato receta që çmitizon gatimet e frutave të detit. Do ta nismin nga më e
karkaleca
Këtë recetë e kam hasur në një libër me receta greke, sepse afërmendsh, nuk ka mjeshtra më të mirë se grekët, që dinë ç’të bëjnë me ushqimet e tyre të detit! Tani që vera është në fillimet e saj, duhet të mendojmë më tepër për të pasuruar tryezën tonë me çfarë ka deti për të
Kjo është një recetë që e kam marrë nga një libër kuzhine franceze, dhuratë nga daja im për mamanë time, vite më parë. Kur mërzitemi me receta të thjeshta alla shqiptarçe që dimë t’i gatuajmë symbyllur, i hedhim një sy këtij libri dhe i ngrejmë produktet e thjeshta në nivel kulinarie franceze, kuzhina më e
Duket se shqiptarët e kanë zakon t’i ruajnë gatimet e detit për në fundjavë, duke qenë se pushimet i lejojnë edhe të bëjnë një udhëtim buzë detit, për të shijuar një sallatë të ftohtë me fruta deti apo një peshk të mirë furre. Megjithatë, recetën e sotme të karkalecave pikantë me arrë kokosi mund ta